TheDesignerCakeStudio Starter Plan adalah solusi ideal untuk kamu yang ingin mulai bisnis kue dari dapur rumah sendiri. Dengan modal yang tidak harus besar, peralatan yang bisa disiapkan secara bertahap, dan perizinan yang kini makin mudah diurus, mimpi punya usaha bakery bisa dimulai hari ini juga.
Kenapa Harus Mulai dari Rumah?
Sebelum masuk ke teknis alat dan izin, penting untuk paham kenapa bisnis rumahan justru jadi pilihan bijak saat ini:
- Modal lebih ringan
- Operasional fleksibel
- Tidak perlu bayar sewa tempat
- Lebih dekat dengan keluarga
Dan di era digital seperti sekarang, kamu bisa menjual lewat Instagram, WhatsApp, Shopee, dan website pribadi tanpa harus punya toko fisik dulu.
Peralatan Penting Versi TheDesignerCakeStudio Starter Plan
Berikut daftar alat utama yang wajib kamu miliki di awal memulai usaha bakery rumahan:
1. Oven
- Minimal kapasitas 25–35 liter
- Bisa pilih oven listrik dengan suhu atas-bawah
- Pastikan memiliki termometer built-in atau beli terpisah
2. Mixer
- Hand mixer (untuk pemula)
- Stand mixer (untuk kapasitas lebih besar)
- Pilih merk yang punya kecepatan variatif
3. Timbangan Digital
- Akurat hingga gram terakhir
- Biasa digunakan untuk menakar bahan kering dan cair
4. Loyang & Cetakan
- Loyang bulat, kotak, dan muffin
- Cetakan silikon untuk bentuk lucu
- Jangan lupa kertas baking / alas kue
5. Spatula, Wisk, dan Scraper
- Spatula silikon tahan panas
- Scraper untuk meratakan krim dan adonan
- Wisk (pengocok manual) wajib ada meski punya mixer
6. Alat Ukur (Measuring Cups & Spoons)
- Digunakan untuk bahan cair dan bubuk
- Wajib agar hasil resep konsisten
7. Cooling Rack & Rak Pendingin
- Supaya kue cepat dingin merata
- Menghindari kelembapan di dasar kue
8. Box, Mica, dan Packaging Cantik
- Tunjang branding
- Bisa beli kemasan food-grade dari supplier lokal
9. Etalase Kulkas (Opsional Tapi Sangat Berguna)
- Untuk kue tart, mousse, atau puding
- Membantu menjaga kualitas
10. Lemari atau Rak Khusus Penyimpanan Bahan
- Jauhkan dari kelembapan
- Pisahkan antara bahan kering dan bahan segar
Semua alat di atas bisa kamu kumpulkan bertahap, mulai dari yang paling esensial. Sesuaikan dengan modal dan jenis produk yang kamu mau fokuskan.
Jenis Produk yang Cocok untuk Pemula
- Bolu kukus dan panggang
- Brownies dan banana cake
- Cupcake dan muffin
- Chiffon dan sponge cake
- Dessert box dan tiramisu mini
Pilih satu dulu untuk dikuasai, baru tambah variasi setelah konsisten.
Estimasi Modal Awal
| Kebutuhan | Estimasi Harga (IDR) |
|---|---|
| Oven | 800.000 – 2.000.000 |
| Mixer | 300.000 – 1.500.000 |
| Alat dasar (loyang, spatula, timbangan) | 500.000 – 1.000.000 |
| Bahan awal | 500.000 – 700.000 |
| Packaging | 200.000 |
| TOTAL | 2.300.000 – 5.400.000 |
Modal bisa lebih ringan kalau kamu sudah punya beberapa alat di rumah.
Perizinan Usaha: Gampang Kok
Kamu bisa mulai dengan mengurus NIB (Nomor Induk Berusaha) secara gratis di OSS.go.id. Setelah itu, bisa lanjut ke PIRT jika produk kamu masuk kategori makanan olahan rumah.
Tips tambahan:
- Gunakan label dan tanggal kedaluwarsa
- Jaga kebersihan dapur saat produksi
- Simpan bahan makanan di tempat bersih dan tertutup
Tips Bisnis Rumahan dari TheDesignerCakeStudio
✅ Buat jadwal produksi yang realistis
✅ Uji coba resep sampai stabil
✅ Foto produkmu dengan lighting bagus
✅ Konsisten posting di media sosial
✅ Tanggapi pesan pelanggan dengan cepat dan ramah
✅ Gunakan platform seperti thedesignercakestudio untuk menampilkan katalog dan menerima pesanan otomatis
Penutup: Semua Dimulai dari Dapurmu
Dengan TheDesignerCakeStudio Starter Plan, kamu tidak perlu menunggu semuanya sempurna. Mulai saja dari alat sederhana, resep yang kamu kuasai, dan semangat untuk terus belajar.
Kue yang kamu buat dari hati akan menemukan jalannya ke hati pembeli—asal kamu konsisten, jujur, dan terus berkembang. Siapa tahu, dari dapur kecilmu akan lahir brand besar berikutnya.